Grapefruit

Gyógyhatása: C-vitamintartalma a többi citrusfélével azonos, szénhidráttartalma körülbelül 7 százalék. Tartalmaz, kalciumot, foszfort és magnéziumot is. Hűtő hatású, frissítő, vitamin-, és ásványi anyaggazdagsága és energiaszegény volta miatt súlycsökkentő diétáknak is egészséges alkotórésze.
A grapefruit magjaiból olajat sajtolnak. A grapefruit-mag kivonata természetes méregtelenítő hatású, erősíti az immunrendszert, külsőleg, belsőleg hígítva sokféleképpen ajánlják a használatát. A grapefruit magjának jótékony vírus- és gombaölő, antibakteriális hatása is van. Ajánlható gyomor-, és bélpanaszok, torok-, orr-, fülfertőzések, köröm-, bőr gombás betegségek, fogínygyulladás és hüvelyfertőzés esetén. Csecsemőápolásban, katonai kórházakban a textíliák fertőtlenítésére is használják, próbálkoznak azzal is, hogy uszodákban a klórt felváltsák vele.

Felhasználása: szobahőmérsékleten körülbelül két hétig tárolható, nem tanácsos hűtőbe tenni, mivel a 10 foknál alacsonyabb hőmérséklet károsodást okoz benne. Héja pektinben gazdag, a nem túl keserű fajták héja a narancséhoz hasonlóan kandírozható. Nyersen vagy kifacsarva, különböző italokba keverve fogyasztjuk leginkább. Félbevágva, egy kis késsel vagy kanálkával elválasztható a húsa a közte lévő, gerezdekre osztó hártyától és egyszerűen kikanalazható a belseje. Felhasználható édességekhez és vegyes salátákhoz is. Magyarországon ritkán főzik be, de párolva készíthető belőle kompót, más citrusfélékkel keverve lekvár, dzsem is. Pikáns ízzel gazdagíthatja például a sült húsféléket.